- HIROKAZU NAGANO

【おむすびひばり】は料理家の夫と陶芸作家の妻の2人で活動するおむすびユニット。
2017年5月活動開始。「街と店と人を繋ぐ」というコンセプトのもと、リヤカーを改造したモバイル屋台でおむすびの軒先販売を開始。
2017年12月にはリヤカーに特化した「軒先リヤカー研究所」を発足。
2018年6月「おむすびひばり 丘の上店」オープン、おむすび工房での軒先販売を開始。
この夏、仕入れ先の農家さんの米が完売するという「米騒動」により活動を一時休止。
現在新たな試みとして「旅するオンライン料理教室」を企画中。