- Junichi Kato

農業＋デザイン。宮崎で麦と大豆を無農薬・無肥料で栽培しながら麦茶や味噌などに加工して販売しています。
フリーランスデザイナーとして10年横浜で過ごしたのち震災後に宮崎へ。現在は兼業でデザイン業も営みながら生産・加工・販売・販促物の制作など全て一人で行っています。食にとって本当に大切なことーー味でも見た目でも価格でも成分でもない「おはなし」がある滋味あふれる食を届けるため、種をとても大切にしています。