- Hitoshi Sashiki

博多生まれ、博多育ちの明太子大好き少年は大学卒業と同時に明太子を初めてつくった『ふくや』に就職。
今や福岡から日本全国に広まった『明太子』、日本の枠を越えて海外の人にも楽しんでほしいと海外事業課を立ち上げた。