- Mantaro Ueno

1962年、福岡県久留米市生まれ。福岡市東区在住。立命館大学産業社会学部卒業。「食」や「農業」に関わる仕事をするかたわら、中学生の頃に始めた一眼レフカメラを片手に「食」に関する写真を日常的に撮っている。年間の飲食店訪問回数1,000回以上。“食べて美味しいモノは、見ても美味しい。「食」との出会いは「人」との出会い。” これをテーマとして、いろんなカフェや料理店の店主や客との関わりを毎日ブログに綴っている。著書に『福岡カフェ散歩』『福岡のまいにちカレー』（共に書肆侃侃房）。